作者：健康管理师培训 发布时间：2014-10-09 02:56
一提到冰糖雪梨大家都很熟悉，相信很多人非常喜欢它，其实我也很喜欢，不光喜欢它的味道，更喜欢在它滑入喉咙的那一刻带来的那种惬意的心情！除了香甜可口，冰糖雪梨还有何独到之处呢？让我们一起来揭开它的神秘面纱吧！
营养丰富的圣品——冰糖雪梨，雪梨味甘性寒，含果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、VC、类胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天直接或制成冰糖雪梨食用。《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。下面我将具体介绍三点冰糖雪梨的功效。
1.润肺清燥、止咳化痰。常言道：药补不如食补！，冰糖雪梨对急性支气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症也有很好的功能性调理作用，常吃冰糖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳嗽等疾病的人来说，可以每天做冰糖雪梨食用，一天分两次吃。（糖尿病患者慎食）。另外讲师、歌唱家、广播员等人群因工作需要，对嗓子的健康很重视，梨对嗓子卓有养护作用，宜常服之。（注意：调理需在日常生活中进行，在准备发音之前不要吃任何凉或刺激性食物，以免发声失常造成对工作的影响！）
2.降血压、养阴清热。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处，因为冰糖雪梨能清热止渴，含有多种维生素，对舒缓血压的波动有一定作用；适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等，对温热性感冒疗效显著。
3.生津养胃。因胃阴不足而造成脾脏虚弱的人群，可见显效；对口燥食少，大便不调者经过一段时间的调理，就会有所改善！（梨性寒，因此脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃）
除此之外冰糖雪梨还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。天下女性都爱美，除了必要的装扮，要达到真正意义上的美就要做到内外兼修，内调外养！冰糖雪梨就是不错的选择！
大家可以参考我做冰糖雪梨的方法：银耳莲子加雪梨（或银耳炖雪梨）要是炖的话就要先将水烧开，放适量冰糖至完全融化在水中，然后将梨去皮切块放在冰糖水里煮至梨变软即可；银耳尽量不要用新鲜的，用干的那种，因为新鲜而未干的银耳容易滋生细菌；再把梨子中间的核用勺子掏空，然后在掏空的窟窿里面放适量的冰糖上笼屉蒸至冰糖完全融化即可。还有可以再砂锅中炖，除了银耳、莲子、雪梨，还可以加红枣，因为红枣具有温热，补血养气的效果。
了解到冰糖雪梨这么多好处，现在是不是迫不及待的为自己制作一份呢？
