作者：健康管理师培训 发布时间：2014-09-10 04:32
健康和美丽是人类永久的话题，在当今社会人们的精神压力越来越大，环境污染越来越严重，谁的健康知识掌握得越多，健康观念转变得越早，谁就越受益。
健康是人人都需要的。如何获得健康，首先我们要了解四个条件：适当的运动、充足的休息、均衡的营养、同时保持身心的平衡与和谐（我们简称好心情）。适当的运动、充足的休息以及好心情我们相对好做到，最难做到的就是均衡的营养。很多人以为吃得好吃得丰富，有鱼有肉就能满足身体需要，保持健康。其实我们根本不了解，每个人都有挑食和偏食的不良饮食习惯，再加上摄入过多的高脂肪、高蛋白、高热量的食物会使体内的热量增加，又没有借助适当的运动将其消耗掉，热量立刻转化为糖份，最终以脂肪的形式储存在体内。日积月累我们的身体就由健康的弱碱性变成了酸性体质，而酸性体质容易使人体的内脏机能下降，久而久之高血压、糖尿病、心脑血管疾病、中风、癌细胞转移等诸多文明病百病丛生。
正如罗马哲学家赛尼加所说，人类不是自然死亡，乃是慢性自杀。99.9%的人因疾病死在病床上。生物学家也告诉我们，人类的寿命应该是生长期0-25岁的5倍，即125岁，可是我们身边又有多少百岁老人呢？可见疾病是我们人类长寿的最大克星，而产生疾病最主要的原因是不合理的饮食习惯和不合理的饮食结构等等。那我们该如何吃才能获得均衡的营养呢？
我们的祖先早就发现并告诉我们，自然界是个大宇宙，人体是个小宇宙，自然界有金、木、水、火、土五大元素，人体有心、肝、脾、肺、肾五大脏器，他们是相互对应的。自然界中五色、五味的食物对于我们身体有不同的亲和力和滋养作用。
比如：脾属土，对应我们的消化系统，它喜欢黄色微甜的食物来滋养；肺属金，对应我们的呼吸系统，它喜欢白色微辛辣的食物来滋养；肾属水，对应我们的循环系统，它喜欢黑色微咸的食物来滋养；肝属木，对应我们的免疫系统，它喜欢绿色微酸的食物来滋养；心属火，对应我们的内分泌系统，它喜欢红色微苦的食物来滋养。
由此可见，我们每人每天要想获得均衡的营养，最少保持42种以上的不同食物，还要五色、五味、五谷杂粮、高纤维、高碳水化合物的食物，还要保持口味清淡、不挑食、不偏食、不暴饮暴食，并摄入适当的肉食，以满足身体热量的需要。但是由于我们紧张的工作、学习、生活不能满足身体需要。（世健联健康讲师学员：范可君）
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